وکیوم درایر (خشک کن تحت خلا)

وکیوم درایر، خشک کن تحت خلا یا خشک کن مکشی (Vacuum Dryer)؛ یکی از پیشرفته‌ترین تکنولوژی‌های استفاده شده در صنایع مختلف برای خشک کردن مواد است. این دستگاه با ایجاد فشاری کمتر از فشار جو در داخل خود، باعث تسهیل و تسریع فرایند خشک کردن محصولات می‌شود. در این روش، هوای موجود در دستگاه تخلیه می‌شود تا فشار داخلی کاهش یابد و از این طریق، نقطه جوش مواد به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

چرایی استفاده از دستگاه خشک کن وکیوم

فرایند خشک کردن مواد با استفاده از وکیوم درایر، دارای مزایای بسیاری است. با کاهش فشار داخلی دستگاه، نقطه جوش آب کاهش می‌یابد و از این رو، میزان انتقال حرارت و تبخیر آب از مواد به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد. این باعث می‌شود که مواد به سرعت خشک شوند و زمان لازم برای خشک کردن به طور قابل توجه‌ای کاهش یابد.

خشک کردن مواد در دستگاه خشک کن وکیوم معمولاً در دماهای پایین‌تر انجام می‌شود که این امر باعث حفظ ویژگی‌های محصولات حساس مانند طعم، عطر و خواص دارویی می‌شود. در فرایندهای سنتی خشک کردن، ممکن است دمای بالا باعث تغییر و خرابی ویژگی‌های محصول شود، اما با استفاده از وکیوم درایر این مشکل حل می‌شود.

وکیوم درایر قابلیت استفاده در صنایع مختلف را دارد. از جمله کاربردهای این دستگاه می‌توان به خشک کردن مواد غذایی مانند میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات، خشک کردن محصولات شیمیایی و دارویی، تولید پودرهای مختلف و خشک کردن مواد قابل اشتعال اشاره کرد.

با توجه به مزایا و کاربردهای وکیوم درایر، این دستگاه به یکی از ابزارهای مهم در صنایع تبدیل شده است. با بهره‌گیری از این تکنولوژی پیشرفته، عملیات خشک کردن مواد نه تنها بهبود می‌یابد، بلکه کیفیت و ویژگی‌های محصولات نهایی نیز بالاتر خواهد بود.

نحوه ی عملکرد وکیوم درایر

به طور کلی فرایند خشک کردن به چند عامل بستگی دارد که از مهمترین آن ها عبارتند از؛ میزان دما، میزان دمش، میزان رطوبت محصول و میزان رطوبت محیط اطراف محصول، فشار هوای اطراف محصول و دیگر موارد.

کم یا زیاد بودن هر کدام از پارامترهای ذکر شده در بالا می تواند روی سرعت و یا کیفیت خشک کردن تاثیر بگذارد. در خشک کن های وکیومی به واسطه ایجاد خلا، فشار اطراف محصول را پایین آورده و به این ترتیب سرعت خروج رطوبت از محصول به شدت افزایش می یابد‌. از طرفی در برخی محصولات حساس که نباید دمای زیادی به مواد وارد شود، این عمل باعث می شود بتوانیم در دمای پایین تر فرایند خشک کردن را انجام دهیم‌.

مزایای خشک کن وکیوم نسبت به دیگر خشک کن ها

وکیوم درایر نسبت به دیگر روش‌های خشک کردن، مزایایی متمایز دارد. در ادامه، به برخی از این مزایا اشاره خواهم کرد:

سرعت خشک کردن:

با کاهش فشار داخلی دستگاه و ایجاد وضعیت وکیوم، نقطه جوش مواد کاهش می‌یابد و این باعث افزایش سرعت خشک شدن مواد می‌شود. به عبارت دیگر، مواد در وکیوم درایر به سرعت بیشتری خشک می‌شوند نسبت به روش‌های سنتی خشک کردن.

حفظ ویژگی‌های محصول:

در وکیوم درایر، خشک کردن در دماهای پایین‌تر صورت می‌گیرد که باعث حفظ ویژگی‌های محصولات حساس مانند طعم، عطر، رنگ و مواد موثره در داروها می‌شود. این امر بسیار مهم است برای صنایعی که وابستگی به حفظ کیفیت و ویژگی‌های محصول دارند، مانند صنایع غذایی و دارویی.

کاهش آسیب به محصول:

در وکیوم درایر، نیاز به دمای بالا برای خشک کردن وجود ندارد، بنابراین خطر آسیب دادن به محصول به دلیل دمای بالا کاهش می‌یابد. این امر به خصوص برای مواد حساس به حرارت و آسیب‌پذیر مانند محصولات الکترونیکی مهم است.

کاهش هزینه‌ها:

با افزایش سرعت خشک کردن و کاهش زمان مورد نیاز، هزینه‌های انرژی و هزینه‌های عملیاتی کاهش می‌یابند. همچنین، با حفظ ویژگی‌های محصول و کاهش ضایعات، هزینه‌های مرتبط با ضایعات نیز کاهش می‌یابد.

کنترل بهتر فرایند:

وکیوم درایر امکان کنترل دقیق‌تری بر روی فرایند خشک کردن فراهم می‌کند. میزان فشار داخلی دستگاه و در نتیجه دمایی که مواد در آن خشک می‌شوند، قابل تنظیم است. این امکان به کاربر اجازه می‌دهد تا فرایند را بهبود بخشد و به شرایط مختلف مواد و نیازهای خود تطبیق دهد.

با توجه به این مزایا، وکیوم درایر به عنوان یک روش مؤثر و بهینه برای خشک کردن مواد در صنایع مختلف شناخته می‌شود.

انواع وکیوم درایر آراد ماشین

در صنایع مختلف از انواع گوناگون وکیوم درایر استفاده می شود. شرکت آراد ماشین دو نوع از انواع وکیوم درایر را تولید می کند:

وکیوم درایر طبقاتی

این نوع وکیوم درایر با هندسه و شکل های مختلفی ساخته می شوند و عموما به شکل استوانه ی بزرگ است که سینی هایی در آن قرار می گیرد. محصول بر روی سینی ها چیده می شود و در دستگاه قرار داده می شود. در دستگاه، که کاملا درزبندی شده است، بسته می شود. سپس عملیات ایجاد فشار منفی یا همان خلا آغاز می شود.

همزمان دمای داخل دستگاه نیز افزایش می یابد و فرایند خشک کردن محصول با سرعت مناسبی پیگیری می شود. دستگاه مجهز به سنسور دما و تایمر است تا با توجه به محصول های مختلف و زمان و دمای مورد نیاز، تنظیمات انجام گردد.

وکیوم درایر دوار

این نوع خشک کن وکیومی، برای محصولاتی مناسب است که حساس به ضربه نبوده و در اثر جابه جا شدن و هم خوردن و سقوط، آسیبی به آن ها نرسد. به عنوان مثال این نوع دستگاه برای بعضی گرانول ها و پودرها مناسب است.

دستگاه وکیوم درایر دوار، یک استوانه است که درب آن کامل درز بندی شده و داخل آن یک سری عوارض برای هم زدن و جابه جایی محصول وجود دارد. محصول داخل دستگاه ریخته می شود و درب آن بسته شده و شروع به چرخیدن می کند. معمولا در زیر دستگاه منبع حرارتی وجود دارد و محیط داخل دستگاه را به واسطه ی رسانش، گرم می کند. بر روی درب دستگاه مجاری تخلیه ی رطوبت و وکیوم وجود دارد. دستگاه مجهز به تایمر و ترموستات است و به واسطه حرارت و وکیوم و هم زدن محصول، در نتیجه سرعت خشک شدن محصول به شدت افزایش می یابد.

حتما بخوانید: دستگاه خشک کن دوار

جمع بندی

شرکت آرادماشین با سال ها تجربه در زمینه ی ساخت انواع خشک کن از قبیل خشک کن های کابینی، تونلی، روتاری، سینوسی و سرندی، توجه به دانشی که در زمینه ی خشک کن ها دارد بهترین کیفیت ها را در ساخت انواع درایرها ارایه می دهد. در همین راستا با توجه به تجربه های موفق این شرکت در زمینه ی خشک کن های تحت خلا یا همان وکیوم درایرها، امکان ساخت این دستگاه بر اساس خواست مشتری در انواع و ظرفیت های مختلف وجود دارد.

مطالب مرتبط:

دستگاه خشک کن تونلی

خشک کن درام درایر