فهرست مطالب
یکی از محبوب ترین دستگاه های صنایع غذایی، دستگاه اسلایسر است که توانایی خرد کردن و اسلایس انواع میوه و سبزیجات را به روش های مختلف نظیر ورقه ای، خلالی، نگینی و… را دارا می باشد و از این رو تولیدی های مواد غذایی و رستوران ها از این دستگاه کاربردی بسیار استفاده می کنند.
آنچه در این مقاله قصد داریم به آن بپردازیم، نکاتی است که هنگام خرید دستگاه باید به آن توجه شود و پیش از آن لازم است آگاهی و اطلاعات کافی در خصوص این دستگاه کاربردی را داشته باشیم، پس برای دریافت اطلاعات دقیق این دستگاه، تا پایان مقاله همراه ما باشید.
دستگاه اسلایسر چیست؟
دستگاه اسلایسر یکی از نمونه دستگاه های کاربردی در صنایع غذایی است که در خطوط راه اندازی کارگاه های نیمه صنعتی و صنعتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و برای اسلایس میوه ها و انواع مواد غذایی کاربرد دارد.
اسلایسر که به معنای قطعه قطعه کردن، خرد کردن و برش زدن است برای محیط هایی مانند فست فود، رستوران، بیمارستان ها، هتل، کارهای خانگی و… کاربرد دارد و از انواع مختلفی دستی، برقی و پنوماتیک برخوردار است.
دستگاه اسلایسر دستی: از طراحی ساده و کاربرد آسان و سریعی برخوردار است که محصولات مختلف به خصوص میوه های نرم را با اندازه و برش های یکسان و با حفظ زیبایی ظاهر اسلایس می کند.
دستگاه اسلایسر برقی: این مدل دستگاه با جریان برق و با تناژ بالا محصولات را اسلایس می کند و در اندازه، سرعت و قیمت های مختلف قابل خریداری می باشد و برای تولید های بزرگ و کارخانجات با خط تولید تناژ بالا انتخاب مناسب و ایده آلی است.
دستگاه اسلایسر پنوماتیک: این دستگاه بهترین گزینه برای خط تولیدی های با تناژ بالا است که عملیات اسلایس محصولات را با سرعت و کیفیت بالا انجام دهد.
کاربرد دستگاه اسلایسر
برای خرید دستگاه اسلایسر چیزی که اهمیت دارد، کاربرد دستگاه است که در شرایط مختلف بتوان از آن استفاده نمود، دستگاه های اسلایسر کاربرد های متنوعی دارند که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- استفاده از این مدل دستگاه به دلیل تولید محصولات اسلایس شده به یک شکل، یک اندازه و در زمانی کوتاه در رستوران ها، فست فود ها، آشپزخانه های صنعتی و…
- به کارگیری در روند تولیدات میوه خشک برای اسلایس میوه ها و صادرات آن ها به داخل و خارج از کشور
با توجه به موارد گفته شده می توان از این دستگاه برای کارهای خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی استفاده نمود و محصولات باکیفیتی را تولید کرد.
نکات مهم پیش از خرید دستگاه اسلایسر
انتخاب نوع دستگاه
انتخاب نوع دستگاه با توجه به نوع محصولی که قرار است اسلایس شود، بستگی دارد و هم چنین نوع برش محصول نیز اهمیت دارد که در صورت ورقه ای کردن می توان از دستگاه دستی، برقی و پنوماتیک می توان استفاده نمود و در دیگر موارد برش این موضع نیز صدق می کند.
اهمیت نوع دستگاه با نوع محصول به این منظور اهمیت دارد که برخی از دستگاه ها به دلیل تیغه ای که در ساخت آن اعمال شده است و آن طور که باید توانایی اسلایس میوه هایی که بافت نرمی مانند موز و پرتقال و صیفی جاتی مثل گوجه را نداشته باشند و باعث له شدن آن ها شوند.
ظرفیت تولید دستگاه اسلایسر
ظرفیت تولید دستگاه اسلایسر نمونه دستگاه های برقی و پنوماتیک به مراتب سرعت و ظرفیت تولید بیشتری نسبت به دستگاه های دستی دارند، اما با توجه به نوع نیاز افراد این مدل دستگاه ها انتخاب می شوند.
در بعضی مواقع ظاهر و شکل میوه و کیفیت محصول برای مشتری اهمیت دارد از این رو انتخاب مدل دستی پیشنهاد می شود، دستگاه اسلایسر پنوماتیک نیز به دلیل تکنولوژی ساختی که دارد توانایی اسلایس انواع میوه های سخت و نرم را دارا می باشد و بهترین گزینه برای کسانی است که قصد صادرات انواع میوه ها را دارند.
مشخصات دستگاه اسلایسر
مهندسین و سازندگان دستگاه های صنعتی برای اجرای عملکرد و کارایی دستگاه ها، از آخرین تکنولوژی و قطعات روز دنیا استفاده می کنند که در طولانی مدت، کاربرد عالی را به نمایش گذارند.
از این رو انتخاب یک دستگاه با مشخصات و ویژگی های بالا برای هر خریداری اهمیت دارد و آنچه که باید به آن توجه ویژه ای داشت به شرح زیر است:
- مدل های برقی دستگاه اسلایسر ممکن است از چند تیغه (خلالی، نگینی، ورقه ای) تشکیل شده باشد و دستی و پنوماتیک از انواع دیگر، بنابراین توجه به تیغه مهم تلقی می شود
- قدرت موتور و برقی که استفاده می شود
- جنس بدنه دستگاه ( استیل، آلومینیوم، گالوانیزه و…)
- ابعاد دستگاه
مشخصات دستگاه اسلایسر محدود به موارد گفته شده در بالا نیست و ما سعی در ارائه مهم ترین موارد آن داریم، پس لازم به ذکر است برای دریافت اطلاعات دقیق تر از کارشناسان و مشاوران شرکت های معتبر و سازنده، تماس برقرار کنید.
قیمت دستگاه اسلایسر
قیمت یکی از فاکتورهای مهم هنگام خرید دستگاه اسلایسر است که با توجه به فاکتورهای مختلفی قیمت گذاری می شوند و از جمله آن ها می توان به کارکرد، مدل دستگاه، کیفیت و ابعاد آن، ظرفیت تولید، نوع تکنولوژی به کار رفته در دستگاه، شرکت سازنده و… اهمیت دارد.
شرکت سازنده اسلایسر
هر چقدر که برند یک شرکت در ساخت دستگاه های صنعتی و پیچیده معتبر باشد، اهمیت زیادی دارد؛ چراکه شرکت های معتبر امکان تست قبل از خرید برای خریدار و مشتریان فراهم می کنند.
هم چنین خدمات و گارانتی محصولات ارائه شده برای مشتریان فراهم شده است و در صورت نیاز مشاوران و کارشناسان راهنمایی لازم را جهت کار با دستگاه ارائه می کنند.
شرکت آراد ماشین یکی از این شرکت های معتبر است که با سال ها سابقه و رزومه کاری درخشان توانسته است دستگاه های باکیفیتی را با گارانتی و خدمات چس از فروش به مشتریان خود عرضه کند.
نتیجه گیری
در این مقاله سعی شد به بررسی انواع مدل های دستگاه اسلایسر بپردازیم و به نکاتی که خریداران پیش از خرید به آن باید توجه لازم داشته باشند، اشاره کنیم، بنابراین با توجه به مطالبی که در این مقاله ارائه شد، می توانید نسبت به خرید مدل انتخابی دستگاه خود از شرکت های سازنده ای چون آراد ماشین اقدام کنید.
